鳄鱼肉咋吃啊 鳄鱼怎么烧着吃

鳄鱼肉咋吃啊由本站整理编辑，为你带来全面的鳄鱼怎么烧着吃内容阅读。一起跟小编来看看吧！

鳄鱼肉咋吃啊

1.清蒸鳄鱼肉

制造：将鳄鱼肉切极细薄片，参与妥当的调料和辅料（洋葱丝、姜片、葱花），蒸熟即食。

特质：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解劳热，益气、养神的成效，堪称鳄鱼茶饭一绝。红烧鳄鱼尾、红烧鳄鱼掌、红烧鳄鱼肉更是鳄鱼美味中的极品，口味浓香，嫩滑爽口。有滋补养颜、促使食欲、加强体格，增高机体免疫的功能。

2.竹筒蒸鳄鱼肉

制造：把鳄鱼肉放进竹筒，加上适量盐和姜丝蒸熟，原汁原味。 特质：竹筒蒸鳄鱼饭不但有特异馨香，还有清热祛湿、润肺解燥、减低血脂、整形养颜等成效。

3.鳄鱼打边炉

制造：将鳄鱼肉、鳄鱼杂直接扔进有黄芪、枸杞子、山药、胡萝卜、大枣、猪排骨或家鸡的清汤中，参与适量的食盐。待熟后，点调料可食。

特质：带皮的鳄鱼肉就像野生甲鱼的裙边一样稚嫩，鳄鱼肠脆嫩肥沃，混杂性口味目不暇接。

4.鳄鱼肉镇咳定喘汤

原料：鳄鱼肉干10克，蛤蚧一只，川贝5克，紫河车5克，蜜枣15克，陈皮1克，猪肺20克，生姜2片。 制造：将猪肺洗净，切片，略炒。参与上述原料和清水四碗，文火煎至一碗温服或清水二碗炖2小时，温服。 成效：补肾、定喘、止咳。主治虚劳咳嗽、久咳不愈，慢性支气管炎等。延续服用4～8次结果明显。

5.川贝枇杷炖鳄鱼肉

原料：鳄鱼肉200克，川贝3克，枇杷4个，麦冬3克，白果3个，猪瘦肉200克，生姜2片。

制造：枇杷去皮去核切开，同炖服。炖鳄鱼肉汤约3～4小时即可，炖久会使汤水浑浊，降低其成效。

特质：止咳补气，平哮喘，润肺清热。极相宜烟酒过多人士，有补肺止咳，加强气管运动力的疗效。

调料：盐、鸡精适量等。

6.天麻炖鳄鱼头汤

原料:鳄鱼头一个，家鸡（或乌鸡一只），天麻30克，党参10克，黄芪20克，核桃肉10克。 调料：依各地茶饭习性而异 制造：瓦煲内参与适量清水，参加上述配料同煲。用猛火煲至水开，改用中火延续煲4小时以上熬成浓汤。注，天麻后下。 特质：此汤滋味新鲜，补气养血，况且能治头风和呼吸道疾病，老少皆宜。

鳄鱼怎么烧着吃

鳄鱼肉最好吃的做法如下：

材料：鳄鱼肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮、草果、红辣椒、洋葱、盐、油、酱油、老抽、冰糖、豆瓣酱、陈皮、开水。

1、把鳄鱼肉切块，然后浸泡一下洗干净。

2、葱姜和洋葱改刀装盘。

3、所需大料准备就绪，加一片陈皮增香。

4、鳄鱼肉切块加姜片入开水锅中焯水，加花椒和料酒去腥。

5、另起一锅，锅中入油烧热放入配料煸炒一下。

6、放入鳄鱼肉，加冰糖，豆瓣酱，料酒，酱油，老抽炒均匀。

7、加入开水抹过肉块。

8、盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。

9、时间到后关火排气，加盐调味中火收汁。

10、出锅放入香菜即可享用，口感Q弹，劲道美味。

带皮鳄鱼肉怎样吃最好

制作步骤

1、鳄鱼肉清洗干净，用料酒焯一下，带皮切块。

2、葱和姜切好。准备好冰糖，不喜欢甜的就少放。

3、烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。

4、起锅烧油，下葱姜，爆香后下鳄鱼肉，大火翻炒1-2分钟。

5、加蚝油，加老抽，翻炒均匀至上色。

6、提前烧一壶开水，这个时候加进去，没过鳄鱼肉即可。

7、按照自己口味加冰糖。盖盖，焖25分钟。到时后按照自己口味加盐，觉得足够咸也可以不加盐。

8、出锅，撒葱花，装盘。

做法二

1.鳄鱼肉切件洗乾净，取一锅烧开白开水放姜片葱白料酒，把鳄鱼肉焯一下去除血水。捞起晾干备用

2.锅内放油烧热，姜，蒜，火腩一起下锅爆香，然後放鳄鱼肉大火翻炒一会。_油，老抽下锅一起继续翻炒片刻，至颜色均匀加入开水，刚好末过鳄鱼肉。大火煮开後放冰片糖转小火盖盖煮20分钟。

3.芫茜，香葱切段，马蒂切半备用。20分後开锅盖试味，放马蒂再焖十分钟！

4.最後再试一次味，然後放芫茜，香葱上碟。

鳄鱼肉可以吃吗

鳄鱼肉是可以吃的。

如果是国家保护的野生动物，是会触犯法律的，构成非法捕猎、杀害野生动物罪，而不属于保护动物的鳄鱼是可以吃的。

中国驯养的鳄鱼种类有：扬子鳄，暹罗鳄，尼罗鳄等，鳄鱼是生态价值极高的野生动物。

鳄鱼平时喜欢栖息于湖泊沼泽的滩地或丘陵山涧乱草蓬蒿中的潮湿地带。主要以鱼类、水禽、野兔、鹿、蛙等为食，属肉食性动物。由于人们的滥捕乱杀，鳄类的数量日益减少，鳄鱼已被*上列为濒危野生动植物。

鳄鱼一种冷血的卵生动物，它不属于鱼类，是爬行属的动物，鳄鱼是迄今发现仍活着的最原始的动物之一，出现于三叠纪至白垩纪时期，约两亿年前，它和恐龙是同时代的，也是肉食性动物。

鳄鱼的天敌：

鳄鱼的天敌非常多，从水中与陆地几乎都有，而这些天敌之所以能够战胜鳄鱼，还是取决于它们的体型对比与数量的抗衡，尤其是食肉类动物，体型越大，则优势越多，反之则差，战斗双方则数量越大，则胜算越高。

而鳄鱼也是如此，从生活捕食习惯来看：鳄鱼是善于潜伏于水中，利用岸上动物靠近河边喝水时突然发动袭击，将其拖拽于水中，同时发挥自己“水战”优势先造成猎物溺水后然后将其吃掉。但对于老虎，狮子，豹与狼等猛兽来说，一只体型略小于它们的鳄鱼来说，有时也不一定搞得过它们。

以上就是本站小编整理的关于鳄鱼肉咋吃啊的相关知识，内容来源网络仅供参考，希望能帮助到你。