下列哪种蔬菜更适合直接生吃 什么蔬菜生吃最好

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下列哪种蔬菜更适合直接生吃

可以生吃的蔬菜有黄瓜、西红柿、胡萝卜、生菜、大白菜和紫包菜等。

1、黄瓜

黄瓜生吃口感清脆，也可以用来凉拌菜。

2、西红柿

西红柿也可以生吃，凉拌西红柿不撒糖口感更好。

3、胡萝卜

胡萝卜大家也都知道能生吃，但是几乎没有什么人能够削皮或不削就直接啃咬的，其原因就是胡萝卜生咬的话，味道甜中会带有一点夹生。

4、生菜

在日常中，生菜是沙拉的必备蔬菜之一。因此，生菜也是完全可以生吃的。生菜口感嫩脆甜爽，在夹生的菜味中舌尖能够尝到一点点甜。

5、大白菜

大白菜的芯，也是可以用来生吃的，非常甜，而且一股自然的清香。把大白菜外面的叶取了后，里面的叶，可以生吃。

6、紫包菜

紫包菜也可以生吃，而且在做凉拌菜的时候也可以放点儿紫包菜。

什么蔬菜生吃最好

1、生菜、白萝卜、黄瓜、西红柿、洋葱、芹菜、胡萝卜、甘蓝、秋葵、莴苣、柿子椒、白菜、卷心菜、花椰菜、洋葱、西葫芦、红薯、荸荠这些蔬菜都是适合生吃的，其中生吃红薯不要吃太多，不好消化，而不用去皮的特别是带叶子的菜生吃前一定要用盐水泡，彻底洗净。

2、蔬菜中黄瓜、西红柿、荸荠以及胡萝卜是我们经常生吃的蔬菜，可以作为水果吃非常好吃，西红柿含有丰富的维生素C，还有清火解渴的功效，夏季的时候将西红柿切块，撒上一些白糖作为凉拌菜食用。而荸荠和胡萝卜需要洗净削皮再生吃，胡萝卜也是维生素C非常丰富的食物。

3、洋葱、芹菜、甘蓝、秋葵、生菜，这些都是适合制作蔬菜沙拉的原材料，生吃味道丰富，而且都是含菜汁浓厚的蔬菜，还有的一些蔬菜在局部地区是非常流行生吃的，他们有或多或少的特别之处，比如生吃清甜可口的红薯，白萝卜能解酒去腥等。

4、现在生吃蔬菜已经成为一种潮流趋势，除了是节约时间以外，大家提倡生吃蔬菜主要是有机蔬菜更健康，而且现在的蔬菜沙拉也很流行，大家通过生吃蔬菜还能达到减肥、润肠、去油腻的效果，生吃蔬菜已经成为很多人的生活方式了。

蔬菜有什么菜

蔬菜有萝卜、白菜、甘蓝、芥菜、芹菜、番茄、茄子、南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、豇豆、豌豆、*、韭菜、黄花菜、百合、茼蒿、菠菜、莴苣、小茴香、辣椒等。

蔬菜有哪些

在农业生物学上，蔬菜可以分为瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、菌类等。

根据相关研究数据，一个成年人每天应该保证摄入1000克左右的蔬菜。

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，它可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

下列哪种食物富含胡萝卜素

含有胡萝卜素的食物有胡萝卜西兰花菠菜空心菜甘薯芒果哈密瓜杏和甜瓜等含有胡萝卜素的食物主要是来源于深色蔬菜和水果，而且胡萝卜素是一种常见的维生素A补充剂，吃了对身体有很多的好吃处胡萝卜素是一种。

富含胡萝卜素的食物有胡萝卜红薯菠菜黄豆青豆小米芦笋黄玉米红心甘薯柑橘和芒果等胡萝卜素带来的功效和作用能够滋养自己的眼部胡萝卜素在人体内合成维生素A，可以增强眼睛的视觉功能，还可以缓解眼睛干涩。

富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜菠菜胡萝卜韭菜油菜荠菜马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要雪里红小白菜红薯大葱西红柿柿子椒等每。

胡萝卜素广泛存在于各种黄色绿色和红色的蔬菜和水果中富含胡萝卜素的食物，除了胡萝卜以外还包括以下食物西兰花木瓜红心火龙果芒果橘子菠菜等。

1富含胡萝卜素多的食物 富含胡萝卜素最多的食物就是胡萝卜，胡萝卜属于绿色食物的一种，其他蔬菜和水果中也富含有大量的胡萝卜素，尤其是一些黄红绿深色蔬菜中，富含的胡萝卜素比较高，建议大家在日常可以适当的吃一些西。

胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如胡萝卜西兰花菠菜空心菜甘薯芒果哈密瓜杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β胡萝卜素越丰富深色蔬菜可以焯着吃，也可以炖着吃。

哪些食物含有胡萝卜素比如说像胡萝卜，白萝卜还有西兰花，西红柿，南瓜，甘蓝，空心菜还有芒果，这些食物当中都含有丰富的胡萝卜素。

除了胡萝卜有该营养外，像是西兰花空心菜菠菜芒果等红黄色深绿色的果蔬中，富含果蔬色泽愈浓，胡萝卜素含量愈高之前也是想要补充该营养，为此跑去市面上选了汤臣倍健β胡萝卜素，还别说补充营养上确实不错。

3玉米 玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题4猪肝 猪肝中蕴含着丰富的维生素A。

橘色的水果如胡萝卜菠菜生菜马铃薯番薯西兰花哈密瓜和冬瓜富含胡萝卜素 胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有αβγ三种形式，其中最为重要的为β胡萝卜素食物来源主要是深色蔬菜和水果。

还有很多蔬菜和水果里面都富含胡萝卜素，那么富含胡萝卜素的食物都有哪些呢？提到胡萝卜素，很多人马上想起胡萝卜其实，生活中很多常见食物中都含有丰富的胡萝卜素，比如红薯菠菜芦笋黄豆青豆杂豆小米黄玉米。

三玉米 玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题四猪肝 猪肝中蕴含着丰富的维生素。

富含B胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜如菠菜胡萝卜韭菜油菜荠菜马兰头等等B胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是胡萝卜素的一种异构体，广泛存在于动物与植物的叶花根中B胡萝卜素的作用1B胡。

回答β胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果如胡萝卜菠菜生菜马铃薯番薯西兰花哈蜜瓜和冬瓜大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含β胡萝卜素。

我有更好的答案邀请更新 20130724 富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜菠菜胡萝卜韭菜油菜荠菜马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要雪里红。

主要存在于蔬菜中，虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素最好的食物来源，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高如芥蓝绿色花椰菜菠菜芦笋绿色莴苣等，都含有丰富的叶黄素，蛋黄也是不错的叶黄素提供者。

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