血腥玛丽配方做法（玛格丽特血腥玛丽）

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血腥玛丽配方做法

准备材料：冰块4～6块，干辣椒粉少许，黑胡椒粉少许，辣椒油少许，伏特加2盎司，番茄汁5盎司，柠檬半个，芹菜根1根，柠檬片1片，雪克壶1个

1、将准备好的冰块放入雪克壶，滴入辣椒油。

2、接着在已经加了冰块的雪克壶里倒入伏特加，番茄汁。

3、将柠檬汁挤入雪克壶，摇晃均匀倒入杯中。

4、把雪克壶里的酒倒到杯子中，然后撒黑胡椒粉，干辣椒粉，用柠檬片，芹菜根装饰即可。

小提示

血腥玛丽的起源：

血腥玛丽是一种活泼、新鲜、刺激，成分复杂的鸡尾酒。由于其鲜红的蕃茄汁通红通红的，看起来就像鲜血一样，有点令人不安，故而得名。番茄汁有益健康，而其主要成分当中加入了盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料，由于配料丰富，血腥玛丽是一种可以富集调酒师诸多创意性元素的一款鸡尾酒。

在美国调酒师都有血腥玛丽各自的配方，对于调酒师来说这还是有竞争力的鸡尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提欧创作，后来比特佩提欧成为纽约某饭店的酒吧主管，所以这款酒还是诞生于美国。

配方有用到纽约传统的辣根，芹菜，1/8个柠檬，让饮酒的客人决定要不要挤掉他来调味。这原因配方里有辣椒酱盐等怕口味太强烈。

玛格丽特血腥玛丽

鸡尾酒的名字有玛格丽特、新加坡司令、血腥玛丽、琴费士、激情海岸等。

1、玛格丽特

口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。

2、新加坡司令

口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香。是华侨严崇文于1915年间担任新加坡莱佛士酒店酒吧做酒保时调配的。

3、血腥玛丽

色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性。这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。

4、琴费士

口味清爽，口感刺激。这种鸡尾酒几乎在每个酒吧的酒单里都看得到。

5、激情海岸

口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。此款鸡尾酒以伏特加为基酒加入桃味力娇酒、鲜橙汁、蔓越莓汁、桃汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。此酒，是一款适合女性饮用的鸡尾酒，被誉为世界十大经典鸡尾酒之一。

玛格丽特鸡尾酒配方做法

1、材料：朗姆酒45ml，柠檬1/2个，细砂糖1包，薄荷叶3-6朵，苏打水150ml，冰2-3块。

2、薄荷洗净，柠檬切1-2片，稍微厚一点点。

3、放入杯中，加入半包细砂糖。

4、捣碎，让薄荷汁，柠檬汁，糖的味道充分散发出来。

5、倒入朗姆酒，苏打水，加冰块，搅拌均匀。

6、可用柠檬或薄荷叶做装饰。

血腥玛丽鸡尾

一、简介

这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。这款酒在地下酒吧非常流行，称为"喝不醉的蕃茄汁"。

二、历史起源

“血腥玛丽”指十六世纪中叶英国女王玛丽一世。她心狠手辣，为复兴天主教杀戮了很多新教教徒，因此得到了这个绰号。本款鸡尾酒颜色血红，使人联想到当年的屠杀，故名。血腥玛丽鸡尾酒最早诞生在20世纪20年代的巴黎哈里纽约酒吧。一位名叫费尔南德的调酒师发明了血腥玛丽鸡尾酒。在此之后不久，世界另一头的美国就颁布了荒唐的“禁酒令”。禁酒令解除之后美国各大酒吧豪饮血腥玛丽鸡尾酒，以纪念这持续了十年的暴政。

在美国调酒师都有各自的配方，对于调酒师来说这还是有竞争力的鸡尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提欧创作，后来比特佩提欧成为纽约某饭店的酒吧主管，所以这款酒还是诞生于美国。配方有用到纽约传统的辣根，芹菜，1/8个柠檬，让饮酒的客人决定要不要挤掉他来调味。这原因配方里有辣椒酱盐等怕口味太强烈。

三、制作方法

1把冰块放入雪克壶，滴入辣椒油；

2倒入伏特加和番茄汁；

3将柠檬汁压出倒入雪克壶，摇晃均匀后倒入杯中；

4撒上黑胡椒粉和干辣椒粉，用柠檬片、芹菜杆装饰，搅拌两下

四、制作方法

1把冰块放入雪克壶，滴入辣椒油；

2倒入伏特加和番茄汁；

3将柠檬汁压出倒入雪克壶，摇晃均匀后倒入杯中；

4撒上黑胡椒粉和干辣椒粉，用柠檬片、芹菜杆装饰，搅拌两下

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